聯合新聞網 2011/07/08
【聯合報╱記者蔡容喬／高雄報導】
長期腰痠背痛，不一定是現代文明病。有患者全身痠痛，最近至醫院作例行健檢時，加作了3T磁振造影（MRI），意外發現自己有脊髓動靜脈畸形情形，另名病患甚至確診為攝護腺癌末期。
高雄榮總放射醫學部主任吳銘庭表示，一名50歲工程師因工作忙碌，經常肩頸痠痛，卻以為是現代文明病而習以為常，但透過3T MRI檢查發現，他除了頸椎椎間盤退化，脊椎血管也出現動靜脈畸形，導致脊椎血液循環不良，甚至已造成局部水腫壓迫，萬一晚三個月才發現，可能導致脊椎、下半身癱瘓。
另名65歲男性，經常抽菸喝酒、又有高血壓及痛風等毛病，即使全身痠痛，也當作是生活作息不正常的後果，日前同樣在家人堅持下到醫院接受磁振造影檢查，發現竟是攝護腺癌合併骨轉移。
2011/10/25 【元氣周報】
飲食轉變 增加癌症產生
國人飲食逐漸西化，在肉類攝取多、蔬果攝取不足狀況下，民眾常不知不覺就攝取過多的油脂、鹽分及糖分，導致體內吸收過多的脂肪。體內脂肪代謝的過程中會產生過氧化物質─自由基，自由基的不穩定性，會在體內到處破壞正常的細胞，導致基因突變，產生疾病而提高罹患癌症的機率。
預防癌症 從抗氧化開始
事實上當體內產生過多的自由基時，我們可藉由補充抗氧化維生素來對抗自由基造成的傷害，而天然的蔬菜、水果就是抗氧化維生素最好的來源，蔬果富含維生素C,E,β胡蘿蔔素及多酚類等抗氧化物質，都能減少身體受到致癌物的危害。
2011/10/13 【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】
天氣逐漸轉冷，用薑調味的湯品、菜餚漸受歡迎。薑不只讓食物更美味，美國密西根大學研究發現，薑還可以減輕腸道發炎反應，進而減少大腸癌發生風險。
研究指出，薑裡面的化合物或可預防大腸癌。美國密西根大學安娜堡分校醫學院副教授蘇珊娜‧齊克參與研究計畫，她表示，許多細胞研究發現，薑是一種抗發炎物質。
有些化學物質會引起大腸癌，一些動物研究發現，若暴露於致癌化學物質，薑也許可以幫助預防腫瘤形成，減緩致癌物質傷害。
共有三十位健康成人參與這項計畫，研究人員將這三十人隨機分成兩組，一組每天吃兩公克薑粉，另一組吃安慰劑粉末，連吃四星期。
12、薜荔果
俗稱涼粉果、木饅頭。性平、味甘酸，有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。近代藥理表明，它所含的B-穀留醇有一定的抗腫瘤作用。
薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙乾研末，每日2次，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個，同豬蹄1只，同煮食用並喝湯。
13、葵花籽：
它含有豐富的不飽和脂肪酸和優良蛋白質，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素P、E、B1、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，經動物實驗表明，對大鼠肝癌癌前病變有良好的預防作用。因此，葵花籽既是一種營養食品，又是一種抗癌防癌食物。
10、荸薺
性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、消積。《本草備要》中早有“荸薺治五種噎嗝”的記載。《本草匯編》還說:“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗真氣。”近年來，研究發現荸薺在動物體內均有抑瘤效果。由於荸薺含抗癌物質，所以，有的醫家用來作為癌症患者的佐食。
如對肺癌患者或乳腺癌患者，用鮮荸薺60克，同海蜇30克，開水燉服。治療食道癌時，配合用荸薺10個，帶皮放在銅鍋內煮熟，每日服食。對於腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者，只要出現有痰熱症狀或癌症患者在化療放療後出現津傷熱渴時，皆宜食用，這對緩解病情、改善症狀都有益處。
11、蓮子
性平、味甘，有養心、益腎、健脾作用。宋代《圖經本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健。”所以，凡癌症患者以及放療化療後體質衰弱時，均宜常食蓮子。
7、菱角
據1967年日本《醫學中央雜志》報道: 發現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經常食用。
8、百合
具有良好的營養滋補功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙鹼，具有較好的抗腫瘤效果，對多種癌症有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。
9、核桃
4、香蕉
性寒、味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。據現代醫學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預防癌症的作用。1986年，中國醫學科學院腫瘤研究所發現，香蕉的提取液對三種致癌物——黃麯黴素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用。
5、無花果
能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌症患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據現代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據報道: 幹果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。
從未成熟的果實中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。
癌症已成為大傷我們生命健康的殺手，治療難度又十分大，不如用吃來防癌抗癌吧！小編分享健康食品，為你推薦13種抗癌好食物，山楂、百合、羅漢果……平價又美味的食物，卻有著不可思議的防癌抗癌效果喔，快來看看吧！
1、洋蔥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25％，因胃癌致死者少30％。
2、山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀徵象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖係統惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。
六、不要曝曬
跟潮流的青年男女要注意，曬得黝黑固然“酷”，但也有致癌危險。
七、保持輕鬆的情緒，減少壓力
心情鬱卒容易誘發癌症，許多罹癌的人回顧發病前兩、三年，常是身心處於壓力的狀態。醫學研究發現，精神壓力會削減免疫機能，抑鬱症使身體修補DNA的能力下降，罹患癌症機率明顯提高。
四、戒菸、戒酒
抽煙者請立刻戒菸，不抽煙的人要避免二手煙。抽煙是肺癌主要危險因子，並與食道癌、胃癌、頭頸癌、攝護腺癌、大腸直腸癌、肝癌、子宮頸癌與乳癌相關。好消息是，無論你菸齡多久，只要今天就戒，幾乎都可降低罹癌風險；約有3%的癌症死因與酒精相關。過量飲酒會增加罹患口腔癌、咽喉癌與食道癌風險，且長期飲酒過量容易造成肝硬化，進而增加得肝癌機會。若真的想喝或想預防心血管疾病，建議男性一天2杯、女性1杯的量就夠了（1杯約是250cc啤酒或 100cc葡萄酒，烈酒則為25cc）。