高雄醫學大學附設醫院體重管理中心今天召開記者會，談「更年期後婦女發福還有救嗎?」，邀請減重有成的婦女現身說法。

58歲張女士說，有膽固醇過高的病史，曾嘗試減肥藥，引起身體不適停用，因為看到有朋友亂服藥而洗腎，一度嚇得拒絕減肥，直到今年6月，她的女兒為她報名減重班，接受醫師建議，辭掉幫傭，自己打掃280坪的豪宅，配合每天快走，腰圍從110.5公分降到88.5公分。

66歲孫太太表示，有心臟病以及高血脂症，多年前飲食控制瘦身，卻未持之以恆復胖。近來在營養師教導下，改變烹調方式和食材選擇，全家都受惠跟著瘦下來，她自己減了6.3公斤體脂肪，腰圍從92.5公分減到82.5公分。

醫師陳美瑾說，張女士大量運動提高身體代謝率，所以腰圍變小，能重新穿上年輕時的褲子；孫太太改變飲食習慣，除了低糖、低脂、低鹽、高纖原則外，還小心避免降低代謝率的食物、選擇能提高代謝率的食物，如願甩掉腹部肥油。

陳美瑾說，主婦們持家節儉，捨不得倒掉剩菜，清光盤底油膩食物，加速體重上升。更年期後婦女，因為骨骼肌 (瘦肉) 逐漸流失，新陳代謝變慢。荷爾蒙變化導致雌激素銳減，促使脂肪堆積在腰腹部，造成腰圍逐漸失控，關節活動力差，運動意願降低。

她表示，許多年長婦女以為腰圍變粗是停經後正常現象，但中廣肥腰者易發生脂肪肝、慢性肝炎、高血脂症、高血糖、糖尿病、高血壓、代謝症候群、胃食道逆流等疾病，減重瘦腰不僅為外觀，更有益健康及遠離疾病。

她建議，少看電視多活動、早睡早起、足量有氧運動及低脂、低糖、低鹽、高纖的飲食外，提高身體代謝率方法包括：肌力訓練、攝取足夠熱量、適量碳水化合物、優質蛋白質、足量溫開水、吃早餐及保持心情輕鬆、愉快。  1001011

促進熱量消耗的荷爾蒙是減重的關鍵。斯坦福─伯納姆醫學研究所研究人員希克德(Dr. Devanjan Sikder)指出，動物研究顯示，食慾激素有助於體內棕色脂肪燃燒熱量，產生體熱。

研究人員利用基因技術使老鼠缺乏食慾激素，結果這些老鼠即使吃得少，照樣會變胖；研究人員推測，缺乏促進熱量燃燒的荷爾蒙，可能導致人類的肥胖。人體內棕色脂肪(brown fat)組織促進熱量消耗，並產生體熱。若棕色脂肪組織運作不敏感無法產生體熱就會儲存體內而變胖。

攝取的熱量無法充分消耗，自然導致肥胖，很多民眾脂肪吃得不多，但精製糖吃太多，同樣也會胖。

有些民眾幾乎不喝白開水，只喝市售飲料，即使如此仍建議選擇不含果糖飲料，因市售含糖飲料添加的多是人工果糖，在人體代謝過程中，被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好，尤其是促進餐後三酸甘油酯合成及體脂肪生成，因此也更容易導致體重增加。

中國時報【諶悠文╱綜合報導】

坊間許多減肥法都斤斤計較民眾吃下肚的卡洛里，但最近一些研究顯示，只要小小改變生活習慣，就能在不被剝奪美食享受的情況下，甩掉贅肉。例如，加拿大麥基爾大學的研究指出，在家裡開伙的人比起外食族，吃得更健康。

英國《每日郵報》報導，專家認為這類潛意識行為的改變，比需要意志力的減肥法更有效。《每日郵報》並綜合各方研究，整理出不用依賴節食的十個減肥撇步：

一、使用小盤子：用小盤子裝食物，看起來份量多又豐富，用餐者會覺得超過平均份量，就會少吃一些。

二、使用大叉子：用小叉子吃飯的人感覺口腹之慾較慢獲得滿足，反而會吃更多。

三、找男性一起用餐：這招對女生管用。心理學家楊恩指出，當有男性在旁邊，女性朋友吃得比較少，可能是因為胃口小象徵吸引力。

四、看營養標示：會看食物包裝營養標示的人，相較於不理睬標示的消費者，脂肪攝取量減少約五％。

五、飯前喝水：每餐飯前喝兩杯水的人甩掉的肥肉，與飯前不喝水的人相比，十二星期下來，平均多甩約二.○四公斤。

六、避免夜間光線：包含深夜看電視以及使用電腦。實驗發現，夜間曝露在亮光下的小老鼠，較黑暗中的小老鼠體重增加五○％。

七、把不健康的零嘴藏起來：當糖果盤由辦公桌上移到辦公室另一側後，上班族吃下肚的巧克力會減少。

八、跟朋友在一起要有警覺：孩童跟朋友相處時，比跟陌生人相處吃得多，這也適用於成人，可能因為在朋友的鼓勵下，會放縱一下自己。

九、小心食量大的瘦子朋友：和食量大的瘦子一起去看電影，會比和胃口佳的胖子作伴，吃下更多零食。

十、避免觀看鼓勵運動的廣告：觀看運動廣告會讓人食指大動；在用餐時間接觸到運動相關語彙的人，也容易吃更多。

各式飲食法和減肥計畫不斷灌輸民眾，減重關鍵在於該吃什麼、或避吃什麼，但英國媒體報導，近期有研究顯示，小小改變生活習慣，就能在不剝奪享受美食的情況下，甩肉享瘦。

「每日郵報」（DailyMail）線上版報導，研究顯示，用較小的盤子吃飯或在飯前喝水等習慣都可能大大影響腰圍尺寸。就連跟誰一起用餐都有影響。與男性同伴共餐，讓女性食量變小，而與食量大的瘦子用餐，會讓人有自己也可以多吃一些的錯覺。

專家認為，這類潛意識行為的改變，較需要人們鍛煉意志力的減肥方法更有效。以下為每日郵報整理的無須依賴節食10個減肥技巧──

1、使用小盤子：康乃爾大學研究發現，定量食物用大盤子裝，用餐者會覺得份量未達平均量，因此吃進更多食物；若改用小盤子裝，食物看起來較澎湃，因此用餐者進食量減少。

2、用大叉子吃飯：關於叉子大小和進食量關係的研究顯示，以小叉子吃飯的用餐者較用大叉子吃飯的人吃更多。研究人員認為，用小叉子吃飯的人感覺他們在滿足口腹之慾的進展緩慢，反而吃更多。

3、找男性一起用餐：這招對女生才管用。心理學家楊恩（MeredithYoung）表示，如果有男性在周圍，女性朋友吃得比較少。楊恩告訴「大西洋月刊」（TheAtlantic）：「也許這是因為小鳥胃象徵吸引力。」

4、看清營養標示：西雅圖賀勤森癌症研究中心研究人員表示，讀食物包裝營養標示者，相較不理會標示者少攝取約5%的脂肪。

5、飯前喝水：針對48名年屆55─75歲、為期12周的低卡路里飲食研究顯示，每餐飯前喝兩杯水的人，較飯前無喝水的人平均多減重4.5磅。

6、避免夜間光線：這包含深夜看電視和使用電腦。針對亮光和昏暗光線對老鼠增重實驗發現，夜間受亮光照耀的老鼠，相較黑暗中的老鼠增加50%的體重。

7、把不健康的糖果藏起來：將健康的零嘴放在觸目可及的地方。「瞎吃」（MindlessEating暫譯）作者汪辛克（BrianWansink）的研究顯示，當糖果盤由辦公桌上移到辦公室另一側後，上班族吃較少巧克力。

8、朋友環繞時提高警覺：紐約州立大學水牛城分校研究發現，孩童跟朋友相處比跟陌生人相處吃得多。研究表示，這在成年人身上也成立，原因可能在於朋友扮演所謂的授權者，並鼓勵人們放縱一下。

9、小心食量大的瘦子朋友：食量大的瘦子朋友更可能壞了減肥大計。「消費者研究期刊」發表的研究顯示，相較貪食胖子朋友，由食量大瘦子朋友陪同看電影的人，在看電影期間會吃更多零食。

10、避免觀看運動廣告：伊利諾大學研究顯示，觀看鼓勵運動廣告的受試者相較未觀看的人吃更多食物。而在用餐時間接觸到運動相關潛在詞彙的人，也會卯起來吃。

【張翠蘭╱綜合報導】想減肥，一定要痛苦節食或揮汗運動嗎？英國《每日郵報》前天彙整多項研究，歸納出使用小盤子進食、餐前先喝水，以及與瘦子好友共餐要更注意克制食量等十個小撇步，僅改變進食習慣，不須節食就能甩肉享瘦。 少和大胃瘦友共餐 專家們認為，透過潛意識改變進食習慣，比需要鍛煉意志力的節食方法更有效。康乃爾大學研究發現，相同分量食物若使用大盤子吃，進食者會覺得分量未達平均量，而吃更多，若換小盤子感覺較豐盛，故吃較少。義大利一項研究則發現，使用大叉子會比用小叉子吃得少，因為覺得使用小叉子滿足食欲的速度較慢，結果吃更多。 選擇共餐的同伴，對於食量的影響也會大不同。心理學家楊恩表示，若有男性在場，女性吃得較少，「可能這是因為小鳥胃象徵吸引力。」紐約州立大學水牛城分校的研究發現，孩童與朋友進食時，比跟陌生人吃得多。研究人員指出這傾向成年人也成立，原因可能在朋友常會鼓勵你放縱。但更要小心是與食量大的瘦子朋友共餐，看電影若身旁坐了食量大的瘦「麻吉」，會吃更多零食。國內營養師謝宜芳昨指出，與胖子朋友共餐，會提醒自己不要跟他吃一樣多，具警示作用。 國外專家建議餐前應先喝水，謝宜芳表示進食順序很重要，先喝湯、接著吃青菜再吃飯，先用熱量較低的東西填飽胃，自然降低攝取量。也有研究建議零食要遠離視線，把巧克力和糖果放在遙不可及處；但謝宜芳認為根本不應買垃圾零食。

夜晚宜避明亮光線 其餘三項減肥撇步分別為，吃前先看食物包裝營養標示，可減少攝取脂肪量；避免夜間看電視或使用電腦等明亮光線；及用餐時避免接觸到運動相關詞彙，否則會卯起來吃。

不須節食就能減肥的10個小撇步 ˙使用小盤子進食 ˙使用大叉子進食 ˙女性盡量與男性一起用餐 ˙用餐前先看營養標示 ˙用餐前先喝水 ˙夜間避免明亮光線 ˙不健康零食要遠離視線 ˙與好友進餐要克制食量 ˙別跟食量大的瘦子朋友吃一樣多 ˙進食時避免看運動廣告 資料來源：英國《每日郵報》

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  9個月甩64公斤 叫他減重王

〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕

新北市政府衛生局「健康一○○，新北市動起來」減重獎勵競賽昨天舉行成果發表會，任職於科技公司的鍾先生，九個月成功減重六十四公斤，勇奪「減重王」寶座，他期許自己體重能持續下降，維持良好體態。

「享瘦的滋味真好！」甩肉六十四公斤，鍾先生臉上流露出開心表情。今年一月時他體重約一百五十六公斤，在醫師建議下，每天進行跑步運動，且控制飲食熱量，將油膩食物過水及戒掉多年吃消夜的習慣，九個月下來減到九十二公斤，等於少掉半個人的重量。

鍾先生說，過去因肥胖罹患高血壓，須長期服藥，很擔心自己成為藥罐子，隨著瘦身成功，高血壓不藥而癒，心情如釋「重」負，輕鬆自在許多。他建議民眾要隨時注意體重變化，多運動和攝取均衡飲食。

馬偕醫院淡水分院人員 共減1524公斤

衛生局今年初號召學校及民間團體共同參與減重競賽，歷經一千兩百多個單位、近七萬五千人努力，截至上月卅一日，累計減重達一百五十公噸，超過預期一百三十六公噸目標，其中職場組馬偕醫院淡水分院人員共減重一千五百二十四公斤，數量居冠，可獲得獎金六萬元；學校組部分，樹林國小達成率最高，可獲獎金三萬元。

健康管理科長賈淑麗指出，新北市高國中生、小學學童肥胖比率約達兩成，而成人更高達四成，除了造成體能衰退，還可能連帶引發代謝症候群、心血管疾病及癌症等，快速判斷體重標準與否，可以ＢＭＩ為指標，正常ＢＭＩ值須在十八．五至廿四之間。

(疏通經絡有利減重)

台灣盛產西瓜，美國最新動物研究發現，西瓜不但對心臟有好處，也能幫助減重、控制體重。

美國肯德基大學研究西瓜汁對身體的影響，結果發現，西瓜汁也許可以幫助減少體脂肪，讓心臟更為強壯。首席研究員詩巫‧沙哈提醒，民眾看到研究報告，最好不要貿然狂喝西瓜汁，應該要多吃蔬菜、水果，飲食要均衡，才能維持健康。

研究團隊先讓實驗鼠吃高膽固醇飲食，老鼠體內的膽固醇濃度就會飆高，然後研究人員再餵老鼠喝西瓜汁。結果發現，和喝白開水的老鼠相比，喝西瓜汁的老鼠體脂肪變得比較少，血管管壁也比較不會堆積脂肪，血管內的粥狀斑塊、膽固醇濃度都有減少。此外，老鼠產生的粥狀動脈硬化病灶也較為輕微。

美國佛羅里達州立大學曾在去年發表研究指出，高血壓前期患者吃點西瓜，狀況似乎獲得改善，這項研究讓美國肯德基大學研究團隊很感興趣，決定繼續專研西瓜的好處。

西瓜富含「瓜胺酸」，「瓜胺酸」是一種胺基酸成分，有助增加身體肌肉量。沙哈表示，西瓜對健康的確不錯，但終究只是食物，若身體有心臟病、高血壓等疾病，還是要看醫師。

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  大台中減重有成 8萬人減重123噸

鼓勵全民減重，台中市衛生局今年二月份，推出「大台中減重一百噸」活動，號召八萬多人參加，今天(一號)公佈成果，累積減重一百二十三噸，超過國民健康局原訂考核目標七十三點八噸。 其中，減重冠軍是二十四歲的林盈沁，透過飲食控制和運動，成功甩肉近五十公斤，成為姊姊最美麗的伴娘。

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  驚艷!當姊最美伴娘 妹甩肉50kg

台中一名電信客服人員林小姐，每天坐著接電話，運動量很少，下班宵夜犒賞自己，結果體重破百，年初姐姐訂下婚期，林小姐決心要做姐姐最美麗的伴娘，開始減肥，九個多月來減了48.8公斤，如同變成另外一個人。