國健局表示，以每小時4公里的速度日行萬步，便可消耗300大卡熱量，養成規律運動習慣，可防慢性疾病，遠離疾病及憂鬱，罹癌風險也會降低，同時釋放腦內啡，讓心情很愉快，且運動可加速代謝脂肪，強化肌肉組織與功能。

希望基金會自11月起將在全國22縣市辦理健走宣導活動，由董事長紀政主持，明天健走首部曲「健康足讚－健走大會師」將在台北自來水園區舉辦，活動可參考希望基金會或國健局網站。1001105

• 放大照片

  9個月甩64公斤 叫他減重王

〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕

新北市政府衛生局「健康一○○，新北市動起來」減重獎勵競賽昨天舉行成果發表會，任職於科技公司的鍾先生，九個月成功減重六十四公斤，勇奪「減重王」寶座，他期許自己體重能持續下降，維持良好體態。

「享瘦的滋味真好！」甩肉六十四公斤，鍾先生臉上流露出開心表情。今年一月時他體重約一百五十六公斤，在醫師建議下，每天進行跑步運動，且控制飲食熱量，將油膩食物過水及戒掉多年吃消夜的習慣，九個月下來減到九十二公斤，等於少掉半個人的重量。

鍾先生說，過去因肥胖罹患高血壓，須長期服藥，很擔心自己成為藥罐子，隨著瘦身成功，高血壓不藥而癒，心情如釋「重」負，輕鬆自在許多。他建議民眾要隨時注意體重變化，多運動和攝取均衡飲食。

馬偕醫院淡水分院人員 共減1524公斤

衛生局今年初號召學校及民間團體共同參與減重競賽，歷經一千兩百多個單位、近七萬五千人努力，截至上月卅一日，累計減重達一百五十公噸，超過預期一百三十六公噸目標，其中職場組馬偕醫院淡水分院人員共減重一千五百二十四公斤，數量居冠，可獲得獎金六萬元；學校組部分，樹林國小達成率最高，可獲獎金三萬元。

健康管理科長賈淑麗指出，新北市高國中生、小學學童肥胖比率約達兩成，而成人更高達四成，除了造成體能衰退，還可能連帶引發代謝症候群、心血管疾病及癌症等，快速判斷體重標準與否，可以ＢＭＩ為指標，正常ＢＭＩ值須在十八．五至廿四之間。

(疏通經絡有利減重)

吃來自大自然的生鮮食物最健康。台北市文山、松山、新店崇光社區大學講師吳世楠表示，生鮮食物是指保有食材原始樣貌，且非經冷凍、長途運送而來，以符合節令、在地生產的當季食材為優選。

從烹調手法來說，程序越少、工法越單純的料理，會比功夫菜來得健康許多。過於繁複的炒、炸、煸、烤、煨，容易讓食材中的營養素，在高溫中遭受破壞，甚至流失殆盡，不僅喪失食材天然的原味，吃不出口感，也吃不到養分，僅有舌間味蕾，獲得暫時性的心理滿足，對身體實則無益。

由於無法過度烹調，因此食用蔬果時，往往能吃到最多未被破壞的營養，而非調味料。若要想吃得更健康，請記得：簡單吃，多吃當地當令的新鮮蔬果，少吃肉。

保健樂活新主張「百哩飲食」。「百哩飲食」是一項起源於2005年的飲食文化運動，由兩名加拿大人發起，目的是為了提倡節能減碳，反對為了飲食而過度虛耗資源。在這項飲食文化運動中，響應者主張，每日的飲食所需，無論是吃、喝，其原料食材都應該取自方圓百哩之內，簡單來說，就是「在地人吃在地食物」。

雖然「百哩飲食」的出發點，是經濟與環保考量，但其本質概念也很符合健康原則。當地生產的食物不僅最新鮮，絕非長途運送者可比擬，再者，食材的選用必須符合節氣與地理，吻合老祖宗提倡了千百年的養生之道。俗諺云：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方」，正是呼應「食材選用應當符合節氣」的觀念。

為了促進自身健康，支持在地農業，以及保護全人類的環境，每個人都應該重新審視自己的生活飲食結構，找出最符合經濟效益和健康概念的新選擇。

台灣盛產西瓜，美國最新動物研究發現，西瓜不但對心臟有好處，也能幫助減重、控制體重。

美國肯德基大學研究西瓜汁對身體的影響，結果發現，西瓜汁也許可以幫助減少體脂肪，讓心臟更為強壯。首席研究員詩巫‧沙哈提醒，民眾看到研究報告，最好不要貿然狂喝西瓜汁，應該要多吃蔬菜、水果，飲食要均衡，才能維持健康。

研究團隊先讓實驗鼠吃高膽固醇飲食，老鼠體內的膽固醇濃度就會飆高，然後研究人員再餵老鼠喝西瓜汁。結果發現，和喝白開水的老鼠相比，喝西瓜汁的老鼠體脂肪變得比較少，血管管壁也比較不會堆積脂肪，血管內的粥狀斑塊、膽固醇濃度都有減少。此外，老鼠產生的粥狀動脈硬化病灶也較為輕微。

美國佛羅里達州立大學曾在去年發表研究指出，高血壓前期患者吃點西瓜，狀況似乎獲得改善，這項研究讓美國肯德基大學研究團隊很感興趣，決定繼續專研西瓜的好處。

西瓜富含「瓜胺酸」，「瓜胺酸」是一種胺基酸成分，有助增加身體肌肉量。沙哈表示，西瓜對健康的確不錯，但終究只是食物，若身體有心臟病、高血壓等疾病，還是要看醫師。

相關內容

• 放大照片

  大台中減重有成 8萬人減重123噸

鼓勵全民減重，台中市衛生局今年二月份，推出「大台中減重一百噸」活動，號召八萬多人參加，今天(一號)公佈成果，累積減重一百二十三噸，超過國民健康局原訂考核目標七十三點八噸。 其中，減重冠軍是二十四歲的林盈沁，透過飲食控制和運動，成功甩肉近五十公斤，成為姊姊最美麗的伴娘。

• 放大照片

  驚艷!當姊最美伴娘 妹甩肉50kg

台中一名電信客服人員林小姐，每天坐著接電話，運動量很少，下班宵夜犒賞自己，結果體重破百，年初姐姐訂下婚期，林小姐決心要做姐姐最美麗的伴娘，開始減肥，九個多月來減了48.8公斤，如同變成另外一個人。